Recent entries
2015/06/25 (Thu) 奥日光 中禅寺湖
2014/10/05 (Sun) 磐梯朝日国立公園

Selected category
All entries of this category were displayed below.

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


夏日の朝。スタートは涼しい清流から・・・
午後からは灼熱の宇都宮市へ
モニターで行われた大谷アンダーグラウンドバンケット第4回最終章は先週フランスのコートデュローヌ騎士の称号を任命されたオーナーシェフ「ナオミ オオガキ」が担当。
栃木県産の食材を使い南フランスの郷土料理を振る舞う最高の演出を披露。
この空間と料理が来年度は商品化されみなさんも味わうことが出来ます。
今日は一足先にいただいてきました。


スポンサーサイト

全国から海外どこへでも駆けつける、店を持たないシェフ、「出張料理人」。
本場フラン¬ス仕込みの腕前を持ち、イタリアからはお墨付きの「オリーブオイルソムリエ」の称号をももつ小暮剛シェフを招き、行政主催(農観工商連携)六次産業「うまいものプロジェクト」の懇親会が行われました。
生産者である農家の方と旅館経営者の交流。
小暮シェフから、オリーブオイルの目からウロコの使い方を色々教えていただき、有意義なおいしい時間・・・
楽しかったなぁ~~!

シェフ小暮



お刺身は醤油にオリーブオイルで・・・
漬物も味噌汁もオリーブオイルで・・・
1_20130618185745.jpg2_20130618185747.jpg
3_20130618185749.jpg4_20130618185750.jpg
5_20130618185753.jpg6_20130618185824.jpg



小暮シェフの著書はAmazonでも購入できます。
7_20130618185826.jpg

■小暮シェフ公式HPは → こちら
■小暮シェフブログは → こちら

テーマ:那須高原 - ジャンル:地域情報



| HOME |


Design by mi104c.
Copyright © 2017 那須の冒犬野郎”コークdays”, All rights reserved.




上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。