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10月1日は「日本酒の日」
栃木県内を代表する4つの酒蔵
・益子町の外池酒造
・那須烏山市の島崎酒造
・日光市の片山酒造
・日光市の渡邊佐平商店
と塩原温泉を代表する旅館「彩つむぎ」が地酒と食のコラボ「栃木の地酒と食を楽しむ夕べ」を開催し、日本酒と料理を楽しみました。
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                                      塩原温泉 旅館「彩つむぎ」




それぞれの歴史や酒造りに対する情熱などを熱く語る各酒蔵の代表者たちです。
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この日の料理に合わせ用意されたお酒たちです。
原酒から大吟醸、そして古酒まで9種類が用意されました。
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「彩つむぎ」料理長が作り上げた料理の数々です。(写真は一部です)
那珂川町の町おこしで始めた温泉水を利用した「温泉トラフグ」の料理や、今月からJAL国際線のファーストクラスで採用となった今牧場のチーズ「茶臼(山羊の熟成)」をヤシオマスで巻いたものなどなど栃木県産の食材を豊富に取り入れた料理に水のおいしい県内で造られた「日本酒」と、この夜は最高のひと時となりました。
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この日ことが地元紙「下野新聞(10月3日)」に取り上げられました。(何故か私が写っています)
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栃木県には私も知らない美味しいものがまだまだあります。
そして那須にも・・・
これは恵まれた大地にきれいで豊富な水、そして多くの熱い生産者達のお陰です。




■栃木県の達人達の集い■
そして翌日は那須のアウトドアの達人たちが集まりお疲れ様会「夏の終わり」を行ないました。
このメンバーが栃木県のアウトドアを支えています。

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来年は新たなプログラムを企画していますのでお楽しみに・・・

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